Гуакамоле

News

Без соли не вкусно, без хлеба — не сытно

Ингредиенты:

2 Авокадо
2 ст. л. сока Лайма
1 Помидор
1 Лук-шалот
1 зубчик Чеснока (по вкусу)
1 красный перец Чили
1/2 пучка Кориандра (Кинзы)
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разрезать авокадо пополам, удалить косточки и отделить мякоть от кожуры. Сразу полить соком лайма и размять вилкой до состояния пасты.

  2. Помидор помыть, разрезать пополам. Плодоножку и студенистую сердцевину с косточками удалить, а мякоть нарезать мелкими кубиками. лук-шалот (и если есть чеснок) почистить и мелко нарезать. Перец чили разрезать вдоль пополам, удалить косточки, промыть и нарезать очень мелкими кубиками. Кориандр промыть, просушить, оторвать листья и их нарезать.

  3. Нарезанные помидор, чеснок, лук-шалот, перец чили и кориандр смешать с пастой из авокадо. Добавить соль и перец по вкусу.

Рецепты Рецепты хлеба

Булочки с хрустящей корочкой

Рецепты Рецепты хлеба

Ржаной хлеб на закваске

Коментарии